Control Microbiológico Ambiental en la Industria Alimentaria

Convocatorias

Fecha inicio	Fecha final	Inscripción al Curso
24 de Abril de 2024	28 de Julio de 2024	Abierta - Inscríbete
22 de Mayo de 2024	28 de Agosto de 2024	Abierta - Inscríbete
19 de Junio de 2024	28 de Septiembre de 2024	Abierta - Inscríbete

Duración: 30 horas

Precio: 120 Dólares Americanos

Diploma: Para compartir online de forma segura

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FAQ: Preguntas y respuestas frecuentes

Certificado RSC

(51) 17007907 (34) 601 615 098

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Objetivos

Conocer las principales fuentes de contaminación microbiológica ambiental y sus medidas de control.

Identificar los microorganismos presentes en los alimentos y cómo afectan en la calidad y seguridad alimentaria.

Enumerar los beneficios que ofrece el control de los procesos microbiológicos en la Industria Alimentaria.

Mejorar la eficacia en el control de la calidad de sus productos alimentarios al contar con los conocimientos necesarios para identificar los microorganismos presentes en el ambiente de producción.

Saber cómo garantizar la calidad y seguridad alimentaria a partir del control ambiental.

Identificar las medidas preventivas para minimizar la contaminación en la producción de alimentos, lo que se verá reflejado en una reducción de costos.

Explorar las principales fuentes de contaminación microbiana en la Industria Alimentaria, destacando la importancia de mantener altos estándares de higiene y buenas prácticas de manipulación.

Conocer las regulaciones y normativas de la industria relacionadas con la microbiología ambiental.

Remarcar la relevancia de desarrollar un programa de monitoreo ambiental fundamentado en el riesgo microbiológico, así como en los métodos de muestreo adaptados a la superficie que se va a analizar.

Autor

El contenido y las herramientas pedagógicas del curso Control Microbiológico Ambiental en la Industria Alimentaria , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:

Julieta Scarabotti

Licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Maestría Internacional en Tecnología de los Alimentos. Diplomada en Farmacia Industrial con amplia experiencia como coordinadora de microbiología en empresas del sector.

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